Tilberedningstid: ca. 30 min
Dejlig let sommerdessert, som er hurtig og nem at lave.
Rengør bærrene. Store bær såsom jordbær skæres i mindre stykker.
Drys bærrene med sukker og vend dem med fintrevet appelsinskal. Lad dem trække i 30 min.
Rør mascarpone og vaniljekornene samt saften fra appelsinen sammen.
Pisk fløden til en let skum – og bland det efterfølgende med ostecremen.
Fordel halvdelen af bærrene i 4 portionsglas. Kom let knuste kiks på. Put cremen ovenpå og afslut med resten af bærrene på toppen.
Servér straks.
