vinØen | Vinøen

Manuel Henrique Silva: Portvinstroldmanden hos Rozès

Jobbet som vinmager står formentligt rigtig højt på manges ønskeliste, men for 57-årige Manuel Henrique Silva, var det ikke førsteprioritet, men efter mere end 30 år i branchen, er der ikke noget, han ville have ønsket sig anderledes.

Niel Bester -Jeg lærer stadig efter 30 år som vinmager

Niel Bester er vinmager hos den danskejede, portugisiske vinproducent, Quinta do Pégo, og har igennem mere end tre årtier været en af Sydafrikas bedste til sit fag, hvor han i størstedelen af tiden har lavet vin for den bredt anerkendte top-producent Plaisir de Merle. Det er allerede en markant karriere i branchen, men selv efter […]

VINØEN.DK – VIN FOR ALLE

AMKA, der står bag vinøen.dk, er ejet af Familien Søndergaard i Randers. AMKA er en af Danmarks største importører af primært vin men også spiritus og øl importerer virksomheden. Magasinet, du læser lige nu, beskriver, tegner og fortæller om den vin, der bliver solgt gennem detailhandlen, diverse online-supermarkeder og online-vinhandlere. Omdrejningspunktet er altså vine til en fornuftig pris, og også her er der masser af kvalitetsvine at komme efter.

Produktionschef hos Santa Rita: – Vi laver nu vin i verdensklasse

– Mine første oplevelser med vin var at skænke op på en vinbar i Californien, hvor jeg greb chancen for at smage, hvad der var tilbage i flaskerne hos gæsterne.

Druedysten med Emma Hjorth fra Dragsholm Slot

Emma Hjort er finaledeltager fra Årets Tjener i 2021, og så arbejder hun på det imponerende Dragsholm Slot, hvor restauranten har en michelinstjerne.

Vinmager med ambitioner for portugisisk vin

Niel Bester er ansvarlig vinmager hos Quinta do Pégo, når det handler om husets rødvin.

Druedysten med Christian Neve

Vinøen.dk blindsmager og bedømmer i samarbejde med tjener og restauratør Christian Neve tre rødvine fra tre forskellige huse i tre sydeuropæiske lande, som alle er i en god prisklasse i supermarkedet.

Vine fra VinØen

Smagninger

Druedysten med Emma Hjorth fra Dragsholm Slot

Emma Hjort er finaledeltager fra Årets Tjener i 2021, og så arbejder hun på det imponerende Dragsholm Slot, hvor restauranten har en michelinstjerne.

Druedysten med Christian Neve

Druedysten med Jenschristian Christensen

Jenschristian Christensen er tjener på sjette år på Dragsholm Slot. Jenschristian er ikke faglært tjener, men er blevet integreret i restaurationsbranchen og på Dragsholm Slot ved learning by doing efter den gamle skole.

Vinmagerne

Gode samarbejdspartnere er vigtige, og det gælder naturligvis også i vinbranchen. Vi er hos vinøen.dk stolte af at repræsentere en række af verdens bedste vinproducenter i Danmark, når det handler om den vin, du kan købe i dit foretrukne supermarked.

Herunder kan du danne dig et billede af, hvor din favoritvin fra supermarkedet kommer fra i verden, og hvem der er personerne bag.

Produktionschef hos Santa Rita: – Vi laver nu vin i verdensklasse

– Mine første oplevelser med vin var at skænke op på en vinbar i Californien, hvor jeg greb chancen for at smage, hvad der var tilbage i flaskerne hos gæsterne.