Tilberedningstid: ca. 45 min
Tag spareribsene ud af pakken og læg dem på et fad og kom den medfølgende marinade over.
Vask kartoflerne godt. Pak dem ind i stanniol sammen med salt, peber, timian og persille samt olie. Grill pakken ved 180 grader i 35 min.
Grill spareribsene ved 180 grader ved indirekte varme. Grill dem ca. 10 min på hver side.
Grill kun nogle spareribs ad gangen, så der ikke ligger for mange på grillen.
Pas på marinaden ikke kommer til at ligge og dryppe ned på de varme kul, så kan der gå ild i det.
Servér spareribsene med de nye kartofler.
Skøn rødvin, hvor du får rigtig meget for pengene.
Guldvin fra Quinta de Ramozeiros.
“Syditaliensk storcharmør…”
Skøn californisk rødvin, som vil slå benene væk under dig.
