Hvidvinen består af 100 procent Garganega-druer, der er dyrket på Colognola ai Collis egne vinmarker i Veneto-området i Italien. Druerne ligger til tørre i typisk 40 dage afhængigt af vejret.
En del af vinen har været lagret på egetræsfade mens den resterende del af vinen har været lagret på ståltanke.
Fin og frugtig duft af modne frugter og honning med en lang og behagelig eftersmag.
Alt i alt en harmonisk og balanceret hvidvin, der passer rigtig godt til pasta- og fiskeretter, grillet fisk, lyst kød og faktisk også milde og mellemlagrede oste.

Vinen i årgang 2018 har fået: 5 stjerner & Månedens Vin på www.vinbladet.dk